Music
ADRES
Spuistraat 1-D
1012 SP Amsterdam

CONTACT
Tel: (020) 627 12 82
Fax: (020) 625 75 44
E: savini@live.nl
www.savini.nl

OPEN
Lunchen: 12:00 - 15:30
Dineren: 17:00 - 23:30
Ook om mee te nemen!

KvK:33163744

WEB DESIGN: Holtermann Design LLC, New York; Ice D-sign, Amsterdam. PHOTOGRAPHY: Titus Brein; Savini; Michael Holtermann.
Download our menus: Food Menu Wine List


Menu 1 | Menu 2 | Menu 3 | Antipasta | Insalata | Zuppe | Primi Piatti | Pizze | Carne | Pesce | Dolci |

Menu 1
Carpaccio di Filleto Manzo // dun gesneden ossehaas met parmezaan vlokken en rucola // thinly sliced fillet of beef with flaked parmesan cheese and arugola

Saltinbocca alla Romana // kalfsoesters met salie, parmaham en witte wijnsaus // veal scallop with sage, parmaham and white whine sauce

Tartufo al Cioccolato // truffel chocolade-ijs // truffle chocolate ice-cream

top


Menu 2
Calamari Fritti // gefrituurde inktvisringen met eigengemaakte cocktailsaus // deep fried squid rings with homemade cocktail sauce

Salmone alla Griglia // gegrilde norse zalmfilet // grilled Norwegian fillet of salmon

Sgroppino // citroen sorbet met wodka // lemon sorbet with vodka

top


Menu 3
Bresaola // luchtgedroogd rundvlees met parmezaan vlokken en rucola // flavorful air dried beef with flaked parmesan cheese and arugola dressed with extra virgine olive oil

Tagliatelle Savini // beef reepjes, champignons, tomaten, knoflook en basilicum // band noodles with strips of steak, mushrooms, fresh tomato, garlic and basil

Nougat Semifreddo // hazelnootijs met slagroom // hazelnut ice-cream with whipped cream

top


Antipasti €5,75 – 13,75
Antipasto Misto // een selectie van italiaanse vleeswaren en kazen // a selection of Italian meat products and cheese

Prosciutto di Parma con Melone // parmaham met meloen // parmaham with melon

Carpaccio di Filetto Manzo // dun gesneden ossehaas met parmezaan vlokken en rucola // thinly sliced fillet of beef with flaked parmesan cheese and arugola

Funghi Trifolati // champignons gebakken in knoflook, peterselie en witte wijn // sauteed mushrooms with garlic, parsely and white wine

Calamari Fritti // gefrituurde inktvisringen met eigengemaakte cocktailsaus // deep fried squid rings with homemade cocktail sauce

top


Insalata €5,75 – 10,75
Insalata Mista // gemengde seizoenssalade // mixed salad of the season

Insalata di Rucola e Parmiggiano // rucola sla, tomaten en plakjes parmezaanse kaas // arugola salad, tomatoes and big parmesan cheese flakes

Insalata di Cesare // knapperige sla, croutons, royale plakjes parmezaanse kaas, ansjovisfilets en ceasar dressing // crispy salad, croutons, tick slices of parmesan cheese, ansjovy fillets and ceasar dressing

Insalata Caprese // salade met tomaten, verse basilicum en buffel mozzarella // lettuce with tomatoes, fresh basil and buffalo mozzarella

top


Zuppe €5,75 – 6,75
Crema di Pomodoro // romige huisgemaakte tomatensoep // creamy home-made tomato soup

Minestrone // italiaanse groentesoep van de chef // Chef's Italian vegetable soup

top


Primi Piatti €11,75 – 19,75
Penne Arrabiata // penne met pikante tomaten-knoflooksaus // penne with spicy tomato-garlic sauce

Penne Amatriciana // spek, uien, knoflook, chilipepers in tomaten saus // bacon, onions, garlic, chili peppers in tomato sauce

Linguine al Pesto // linguine met pesto uit eigen keuken // thin noodles with homemade pesto

Spaghetti alla Carbonara // spaghetti met bacon, ei en parmezaan in roomsaus // bacon, egg with parmesan cheese in a cream sauce

Linguine alle Vongole Veraci // linguine met kokkels, knoflook en witte wijnsaus // linguine with clams, garlick and white wine sauce

Spaghetti Nettuno // spaghetti met verse zeevruchten, witte wijn, knoflook en tomaten saus // spaghetti with fresh seafood, white wine, garlic and tomato sauce

Spaghetti al Gambero // spaghetti met garnalen, verse tomaat, knoflook, chilipepers en tomaten saus // spaghetti with prawns, fresh tomato, garlic, chili peppers and tomato sauce

Tagliatelle Savini // beef reepjes, champignons, tomaten, knoflook en basilicum // strips of filet steak, mushrooms, fresh tomato, garlic and basil sauce

Penne Salsiccia e Spinaci // penne met italiaanse worstjes, spinazie, uien en knoflook // penne with sausage, spinach, onions and garlic

Penne ai 4 Formaggi // penne met 4 soorten kaas // penne with 4 kinds of cheese

Tagliatelle della Salute // ui, knoflok, verse basilicum in een lichte tomatensaus, rucola en parmezaanse kaas krullen // onion, garlic, fresh basil in a light tomato sauce, arugula and parmesan cheese shavings

Linguine Vegetariana // linguine met verse groenten in olijvenolie // thin noodles with fresh vegetables in olive oil

top


Pizze €11,75 – 15,75
Mozzarella Speciale // verse tomaat, kaas, verse mozzarella en basilicum // fresh tomato, cheese, fresh mozzarella and basil

Vegetariana // tomaten, kaas, verse groenten uit de tuin // tomato, cheese and fresh garden vegetables

Calzone // tomaten, kaas, ham, champignons en salami // tomato, cheese, ham, mushrooms and salami (folded pizza)

Verona // tomaat, kaas, ricotta kaas, knoflook en spinazie, // tomato, cheese, ricotta cheese, garlic and spinach

Gorgonzola Speciale // tomaat, kaas, gorgonzola en parmaham // tomato, cheese, gorgonzola and parma ham

Savini // tomaten, 4 soorten kaas, carpaccio, rucola en vlokjes parmezaanse kaas // tomato, 4 kinds of cheese, carpaccio, arugola salad, flaked parmesan cheese

Nettuno // tomaten, kaas, knoflook, garnalen // tomato, cheese, garlic, prawns

Genova // mozzarella, chorizo, verse tomaat en pesto // mozzarella. chorizo, fresh tomato and pesto

Carbonara // tomaat, mozzarella, spek, ei en parmazaanse kass // tomato, mozzarella, bacon, egg and parmesan cheese

top


Carne €19,75 – 27,75
Filetto al Griglia (220 gram) // ossehaas van de grill // grilled tenderloin

Filetto al Pepe (220 gram) // ossehaas met groene pepers en cognac roomsaus // tenderloin with green peppers and brandy sauce

Filetto al Gorgonzola (220 gram) // ossehaas met champignons en gorgonzola saus // tenderloin with mushrooms and gorgonzola sauce

Costolette di Agnello // zuiglam koteletten met rozemarijn en knoflook // suckling lamb chops with rosemary and garlic

Ossobuco alla Milanese // kalfsschenkel met groenten uit de oven, geserveerd met pasta // leg of veal cooked in the oven with vegetables, served with pasta

Scaloppina al Limone // kalfsoesters met citroen, dille en witte wijnsaus // veal scallop with lemon, dill and white wine sauce

Saltinbocca alla Romana // kalfsoesters met parmaham en salie in witte wijnsaus // veal scallop with sage and parmaham, white wine sauce

Pollo Cacciatora // kipfilet met ui, swarte olijven, paprika, champignons, knoflok en tomatensaus // chicken fillet with onions, black olives, peppers, mushrooms, garlic and tomato sauce

top


Pesce €19,75 – 28,75
Salmone alla Griglia // gegrilde norse zalmfilet // grilled Norwegian fillet of salmon

Gamberoni alla Griglia // 5 grote garnalen van de grill // 5 king prawns from the grill

Gamberoni al Forno // 5 grote garnalen met knoflook en witte wijn uit de oven // 5 king prawns with garlic and white wine from the oven

Pesce del Giorno // vis van de dag // fish of the day

top


Dolci €7,75 – 11,75
Dama Bianca // vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom // vanilla ice-cream with chocolate sauce and whipped cream

Crespelle del Giorno // crepé van de dag // crepé of the day

Tartufo al Cioccolato // truffel chocolade-ijs // truffle chocolate ice-cream

Cassata Siciliana // italiaans ijs met drie verschillende kleuren // Italian ice-cream with three different colours

Torta di Mele // appeltaart uit eigen keuken met vanille ijs // homemade apple pie with vanilla ice-cream

Sgroppino // citroen sorbet met wodka // lemon sorbet with vodka

Banana Split // vanille ijs met bananen en chocoladesaus // vanilla ice-cream with bananas and chocolate sauce

Nougat Semifreddo // hazelnootijs met slagroom // hazelnut ice-cream with whipped cream

Tiramisu // italiaanse specialiteit // Italian specialty

Profitterol Nero // chocolade profiteroles gevuld met slagroom // dark chocolate profiteroles filled with light cream

top